Cuisiniers sans frontières

Propriétaire de plusieurs restaurants depuis le début des années 1980 et professeur à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, Jean-Louis Thémis s’est fait remarquer par ses démonstrations sur le barbecue, sa grande connaissance des fruits et légumes exotiques, ainsi que par ses talents de chanteur. Muni de sa guitare, ce jovial cuisinier chantant a parcouru le Québec et a été invité à participer à des émissions télévisées en France et aux États-Unis.

Tout récemment, il a concrétisé un ambitieux projet social en mettant sur pied Cuisiniers sans frontières, un organisme dont la cause humanitaire est tout aussi noble que celle des médecins. L’idée est simple: en donnant une formation culinaire à des personnes sans ressources, il est possible de favoriser leur réinsertion sociale tout en les sensibilisant aux enjeux contemporains tels que la santé, l’environnement et l’éducation. Dans le cadre d’une première mission en 2006, monsieur Thémis s’est rendu à Madagascar, son pays de naissance, où il a formé 18 apprentis cuisiniers qui ont tous depuis intégré le marché du travail.

Le 22 janvier, le public pourra donc rencontrer cette fascinante personne et en apprendre davantage sur la cuisine, Madagascar, le développement durable et l’aide internationale.

Cette conférence sera présentée dans le hall d’entrée de la maison de la culture Ahuntsic-Cartierville, (située au 10300, rue Lajeunesse, 1er étage). L’entrée est gratuite, mais il faut s’inscrire en composant le 514 872-0568 ou en se présentant à la bibliothèque d’Ahuntsic.