Le marché saisonnier a également été une belle occasion de sortie pour parents et enfants qui sont venus découvrir les produits des maraîchers du Québec. (Photo: Courtoisie)
Rafraîchir son assiette
La sécurité alimentaire, c’est d’assurer à toute la population l’accès à des aliments nutritifs, suffisants et à coût raisonnable. C’est l’objectif que poursuivait le premier Marché saisonnier qui a eu lieu la fin de semaine dernière à l’école Sainte-Odile.
L’initiative de Nourrir Montréal, appuyé par la Table de concertation en sécurité alimentaire de Bordeaux-Cartierville, a permis d’offrir aux résidants des fruits et légumes frais de maraîchers de la région. La Corbeille, l’école Sainte-Odile ainsi que le projet Un milieu ouvert sur ses écoles, ont également mis la main à la pâte pour faire de cette journée une réussite.
Deux maraîchers ont offert leurs produits aux résidants: Jacques Leduc, qui fournit le quartier en paniers certifiés biologique chaque semaine pendant l'été, et Martin Charbonneau, qui confectionne des «boîtes santés» et livre à chaque 15 jours des paniers de fruits et légumes préparés par une nutritionniste à une vingtaine de familles. M. Charbonneau tient également un kiosque au marché Jean-Talon.
Les résidants ont accueilli cet évènement très positivement et plusieurs d'entre eux ont manifesté le désir de voir l’expérience se répéter. Stéphane Dupupet de la Table de concertation en sécurité alimentaire de Bordeaux-Cartierville a qualifié cette initiative «d'expérience favorable pour l'avenir».
Rappelons que pour que les gens puissent vivre en santé, travailler et participer pleinement à l'épanouissement de la société, une alimentation de qualité est essentielle Rendre cela possible, c’est le défi que tente de relever la Table de concertation en sécurité alimentaire.
Météo: Montréal, 18 juillet 2008 / 21°C
/ Brume sèche
/ Vents: 7 Km/h / Humidité relative: 88 % 
Steven Guilbeault - Chronique environnement
Richard Cléroux - Le fouineur politique
